Crêpes Turques

Une délicieuse recette pour accompagner une soupe (chorba ou autre)

facile la  pâte est très moelleuse alors

il faut pour la pâte

400 g de farine

1c à soupe de levure pour pain

1c c de sel

50 g de beurre

1/4 de litre de lait

1 cc de sucre

pour la farce

vous pouvez mettre ce que vous désirez ici 

j'ai mis du fromage a hamburger

une carotte et une courgette rapé

sel poivre ail en poudre creme fraiche 

oeufs durs 

harissa

Mélanger tout les ingrédients pour faire la pâte dans le bol d'un robot ou avec les mains, pétrir tous jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.

Couvrir et laisser reposer 45 minutes.

Passer à la préparation de la garniture : Dans une poêle, faites chauffer l’huile, mettre les légumes rapé avec les épices puis laissez cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendre ajoutez deux cuil de creme fraiche

Diviser la pâte en  petits pâtons, les étaler finement en saupoudrant le plan de travail de farine pour que ça ne colle pas. La pâte doit être bien fine. Déposer la farce sur chaque moitié de cercle,

refermez et mettez à cuire sur une poêle chaude 6 à 7min de chaque côté sans ajouter de matière grasse.

Servez et Degustez ...