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Délicieuse salade refraichissante de poivron rouge et de tomate fraiche

pour cette recette il vous faut

Ingrédients
- 4 gros poivrons rouges
- 4 tomates grosses tomates fermes
- 6 gousses d'ail hachée
- 1 càc de paprika
- 2cl d'huile d'olives
- 1 càc de harissa (si vous aimez)
- 3 càs de persil et coriandre hachée
- sel
- Olives vertes

Faire griller les poivrons et enlever la peau

Râpé  les tomates

On coupe les poivrons en dés

Mettre l'huile dans une poêle et on mets les tomates l'ail râpé les poivrons ainsi que les épices l'harissa et la coriandre ensuite je laisse reduire la sauce environ 10 mn de cuisson je sert avec des olives avec un bon pain maison!

 

 

 

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