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Voici une recette pour accompagner du riz

recette facile et pas longue

Ingrédients:

Calamar environ 800 gr

1 très  grosse tomate réduite en purée

1 gousse d'ail

thym

sel poivre

1 cc cumin

1 oignon émincé

1 cuil à soupe de sauce tomate mais pas pleine

huile d'olive&eau

coriandre

riz pour accompagner

 

Dans une poêle mettre de l'huile d'olive puis l'oignon faire cuire le temps qu'il devient jaune ensuite on ajoute la tomate en purée et on fait revenir le tout puis je mets le calamar en morceaux et j'ajoute les épices puis la sauce tomate puis on mets  ½ verre d'eau si besoin on rajoute un petit peu l'éssentiel on doit laisser la sauce se réduire.

Des que le calamar est bien tendre, retirez la poêle du feu.Servir aussitôt accompagné de riz....