01 mai 2017

Pain super moelleux

Je vous partage avec vous aujourd'hui une délicieuse recette de pain : "idéal pour le matin avec du chocolat ou dela confiture ou simplement nature ou bien  pour accompagner certain plat " il est vraiment moelleux et le lendemain encore moelleux!!! vous pouvez en faire plusieurs plusieurs puis les congelés sans aucun problème Ingrédients: 1 verre d'huile 1 verre de lait 1 verre d'eau 1 cuil à soupe de levure de pain 1 cc de sucre 4 ou 5 verres de farine Alors faire tièdir la lait et l'eau  ensuite dans un... [Lire la suite]
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21 avril 2017

Gâteau facile au chocolat

  Pour les gourmandes de chocolat voici une recette simplissime mais très apprecier cette recette j'ai trouvé sur les reseaux sociaux est vraiment superbe  Les ingrédients: vous gardez la même mesure 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait froid 1/2 verre de cacao spécial gâteau 3 oeufs 1 levure chimique 1 verre de farine Pour le nappage : 200g de chocolat pâtissier  7 càs de lait Dans une premier temps, mélangez le lait, l'huile, le sucre et le cacao dans un saladier. Prélevez un verre de... [Lire la suite]
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18 avril 2017

Pains en forme de fleur au lait fermenté (lben)

  Humm une recette facile Idéale le ramadan qui arrive à grand pas! Ingrédients pour la pâte: -2 verres de leben-1/2 verre d'huile.-2 cuillères à soupe de beurre.-1 cuillère à soupe de sucre. -1 cuillère à café de sel. -1 paquet de levure chimique. - 1 cuillère à soupe de levure boulangère- de 5 à 6 verre de farine. -1 œuf pour la dorure Préparations: Mélangez tous les ingrédients dans une terrine. Laissez lever une heure puis dégazez la pâte le reste des étapes est montré dans les images et... [Lire la suite]
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16 avril 2017

Charlotte moussa au chocolat

    Préparation et ingrédients: 6 oeufs 200  gr de chocolat patissier boudoirs moi 36  café pour tremper Monter les blanc en neige faire fondre le chocolat et ajouter les jaunes d'oeufs ensuite délicatement on ajoute les blancs en neige Dans un plat disposer dans le fond un rond de papier sulfurisé Tremper rapidement les biscuits dans le café et tapisser entièrement le fond et les bords du moule.  je verse un peu de mousse au chocolat et je mets une couche de biscuit je fais cela jusqu'a la... [Lire la suite]
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16 avril 2017

Tajine petits pois et artichaut sans viande

  Tajine petit pois artichaut sans viande  recette facile  1 kl de petit pois 2 gros artichauts 4 ou 5 pommes de terre sel poivre 2cc ras elhanout 6 ou 7 ails huile d'olive krafass 2 branches( celeri branche petite) Debsha la moitier d'un bouquet (coriandre fraiche ) 1 tomate râpé  1 oignon Dans un faitout mettre de l'huile d'olive avec l'oignon finement couper en dés  faire revenir  qlq minutes ensuite j'ajoute la tomate en purée et les épices ails krafass et debsha je... [Lire la suite]
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04 février 2017

Boeuf sauté aux légumes

    Alors de retour avec une délicieuse recette  facile  en plus il n’y a rien de plus rapide à préparer qu’un wok … on coupe tout en p’tits morceaux, une cuisson rapide à feu vif et c’est prêt pour se régaler. Alors pour cette recette il faut: 500 gr de boeuf en lamelles 1 poivron finement (Couper des fines tranches) 2 carottes (Couper des fines tranches) cuire à la vapeur 100 gr d'haricot vert (que vous coupez en moitier )cuire à la vapeur Faire cuire les légumes à la vapeur pas... [Lire la suite]
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01 août 2016

Harira

  Ingrédients: 150 gr de viande coupée en dés 120 gr de pois chiches 90 gr de lentilles 60 gr de vermicelles coriandre 3 tomates râpées  1 oignon émincé sel poivre curcuma gingembre paprika 3 l d'eau 1 cube d'agneau huile d'olive 1 petite boite de concentré de tomate Dans un mixeur mettre les trois tomates ou bien les râpées  Dans une cocotte mettre à cuire la viande avec l'oignon sur feu doux puis on ajoute les tomates pois chiches et lentilles l'huile d'olive et les épices puis mettre... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Tomates confites

  Tomate confite une recette idéal pour accompagner des pâtes  ou simplement pour manger avec du bon pain recette idéal pour les jours ensoleillés Ingrédients: 2 kl de tomate 2 c c de sel  2 cuil à s de sucre huile d'olive  ail 4 ou 5 gousses herbes de provence laurier  ( les herbes que l'on veux^^) Laver bien les tomates puis on les coupes en 4 dans le sens de la longueur ensuite je mets le sel et le sucre puis les herbes puis l'ail et le laurier et l'huile d' olive généreusement ... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Mahdjeb

  Des délicieuses mahdjouba  plat algérien qui est trop délicieux ,et pas si difficile à faire............. Ingrédients: 1kl de semoule  600 ml ou plus selon la semoule d'eau 1 cuil à soupe de sel Pour la farce Alors j'ai mis 3 poivrons et 2 grosses tomates 4 gousses d'ails cumin sel poivre gingembre Coupé les tomates et poivrons très finement puis les faire cuire dans l'huile d'olive avec les épices je fais cuire là feu doux jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres si besoin... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Compote de pomme maison un vrai délice !

  Alors,j'aime trop la compote mais seulement celle de maison et oui!! Donc dès que je peux je fais de la compote quand la saison des pommes me donnent l'occasion et oui ici en Algérie on profite de l'occasion car, celles qui sont hors saison on dirait les pommes de blanche neige et franchement elles sont trop belles pour  être vrais loll Donc pour moi rien de tel que de bonnes pommes du jardin!! Alors j'ai utilisé 3 kl de pommes du sucre vanillé environ 1 cuil à soupe de la canelle environ moins que la moitier... [Lire la suite]
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