Curry de poulet

  

Une délicieuse recette que j'ai accompagné avec une sauce yaourt 

Ingrédients:

Une poitrine de poulet 

1 cc de farine et 1 cc de maïzena 

1 citron (le jus)

une grosse poignée de coriandre

pour les épices :

curry perso je le fais maison ^^ c'est meilleur

sel poivre

cumin en grains

2 feuilles de laurier

2 gousses d'ail râpé

une cuil à café  d'harissa

huile de cuisson

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Préparation:

Couper votre viande en morceaux

Dans un plat mettre la viande avec la farine et maïzena 

le curry le sel et poivre et la coriandre ciselé et le jus de citron

bien melanger

ensuite faire frire la viande dans une friture

on égoutte afin d'éliminer le surplus d'huile

dans une poêle mettre les graines de cumin la cuil d'harissa l'ail le laurier et 1 cuil d'huile

puis on ajoute la vioande on laisse revenir quelques minutes environ 5 mn

entre temps j'ai fais un riz (de votre choix) moi j'aa ajouté du curcuma et sel et un cube de poulet afin de donner plus de saveurs..

et voila une fois le riz cuit servir puis vous pouvez accompanger d'une sauce yaourt...HUMM!! un vrai délice!!