Msemen 100% farine

Une délicieuse recette lorsque  l'heure du goûter s'annonce

Ingrédients: 

500 g de farine

300 ml d'eau tiède

1/2 càc de sel

Huile et beurre pour façonnage et cuisson

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'eau. Formez une boule (elle a un aspect collant) et laissez reposer minimum 30 mn à température ambiante en couvrant la pâte.

Pétrissez 20 bonnes minutes minimum de manière intensive jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Huiler vos mains, formez des boules de la taille d'une mandarine, badigeonner d'huile chacune d'entre elles et laissez les reposer au moins 30 minutes sur un plateau en prenant soin de bien couvrir de film transparent.

Huilez le plan de travail, étalez une boule le plus finement possible. Etirez.

Huilez avec le mélange beurre et huile  la surface et pliez en 4 de façon à obtenir un carré. Bien étaler et faire cuire sur une poêle trèslégèrement huilée....

et voila hummm un vrai délice^^

Comments

[omo abd]

ESSALAMOU ALAYKI

oukhty comment va tu ça fait longtemps je t'avais ecrit comme mme tes enfanst

ohh j'aime bcp les msemens mais encore tte tes plats allahouma barik

je m'inviterai bien pr des mahdjeb ou plutt viens c moi qui te les fera

douce pensée

wa essalem