Dolma de poivrons

Ingrédients

300 gr de viande hachée

1kl de poivrons

 ½ bouquet de persil 

paprika

sel poivre

piment fort

 ½ verre de riz précuit

pain trempé

1cuil à soupe de concentré de tomate

1 oeuf

1 tête d'ail 

huile d'olive

Préparer la farce dans un bol mettre la viande le persil l'ail le pain trempé et essoré le riz précuit 

ajouter le piment la paprika le sel poivre mettre l'oeuf bien mélanger

nettoyer les poivrons de leurs pépins et les remplir avec la farce dans une marmite mettre l'huile et y faire revenir l'ail saler et poivrer ajouter le paprika le peiment fort la sauce tomate arroser d'eau et ajouter les poivrons laisser mijoter jusqu'à cuisson

nb:

Alors dans la recette de base il faut faire frire les poivrons je ne le fais pas car je trouve qu'après cela sera trop gras 

mais si vous aimez vous les faites frires avant de les mettres dans la sauce

j'ai servie avec un riz mais vous pouvez servir avec autre chose 

cette recette est une variante mais il y à d'autre façon de faire la dolma de poivrons 

bon appétit