Moi Gourmande Non!!!

20 juin 2016

Gombos(gnawiya) avec poulet en sauce

Gnawiya plat très prisé à l'extrême est de l'algérie. Ingrédients: 500 gr de Gombos fraîches et de petit calibre (achetés le jour même ou la veille) 2 belles tomates épluchées, épépinées et mixées 1 gros oignon 2 cuisses de poulet ou de la viande de votre...

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Tags: gombos

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2 février 2016

Chakhchoukha de biskra

Une recette que j'ai testé de sherazade je n'ai rien changer voici la recette du blog lesjoyauxdesherazade.com Ingredients pour le rougag: 500g de semoule extra fine sel eau selon le besoin de l’huile pour travailler la pâte Ingrédients pour la sauce...

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14 novembre 2015

Dolma de courgettes

Dolma est un des plat Algériens de légumes farcies a la viande on peu varié toute sortes de légumes pommes de terre courgettes poivrons ... Ingrédients: 500 gr de viande d'agneau 300 gr de viande hachée 1 demie botte de coriandre 1 gros oignon 500 gr...

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Tags: courgettes

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21 octobre 2015

Cardons en sauce

Je partage avec vous ce délicieux plat qui est à base de cardons en sauce Ingrédients: - 1 kg de cardons - 1 oignon - 1 poignée de pois chiches trempées la veille - persil - 2 oeufs - sel, poivre noir, curcum - Pour les boulettes - 250 gr de viande hachée...

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Tags: cardon

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15 octobre 2015

Loubia aux légumes

La loubia très appréciée surtout en hiver servie avec un bon matlou3 maison humm un délice Car Avec l'hiver il nous faut des plats qui tiennent bien au corps pour supporter le froid Ingrédients : 600 g de haricots blancs 800 g de viande d'agneau 1 oignon...

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Tags: haricots blancs

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29 août 2015

Lentilles en sauce avec boulettes de viande hachées

J'aime trop les lentilles en plus c'est excellent pour la santé et surtout pour excellent aux personnes qui souffrent d'anémie, Dans une cocotte faire revenir les boulettes de kefta une fois dorées on ajoute un oignon coupé en dés, on fait revenir quelques...

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Tags: lentille

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20 juillet 2015

Coca Algérienne

Une recette que mes enfants apprécient beaucoup en cette chaleur rien de tel que cette délicieuse recette pour accompagné une bonne salade ;-) Ingrédients 500 gr de pâte feuilletée maison j'ai fais la recette du chef Leroux Bruno ( attention à la musique)...

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Tags: tomates, poivrons vert

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16 juillet 2015

Haricots verts en sauce

Une recette facile et rapide Ingrédients: 500 gr d'haricots verts frais 1 tomate en purée coriandre fraiche une cuil à soupe 3 gousses d'ails 1 oignon rapé 3 pommes de terre des côtelettes d'agneau perso 500 gr sel poivre gingembre 1 cuil et demie à soupe...

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Tags: haricot vert

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20 avril 2015

Mahdjeb

Voici une délicieuse recette de mahdjeb que mon fils me demande sans cesse alors pour cette recette il vous faut 400 gr de smida (semoule extra fine) et 400 gr de farine du sel je mets l'équivalent d'une cuil et demie à café de la levure boulangere envrion...

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Tags: pate

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9 avril 2015

tajine de poulet olives et champigons

Ingredients : 6 cuisses de poulet 200 g de champignons émincés en conserve 25g de beurre 500g d'olives vertes dénoyautées 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée 1 dose de safran 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de poivre blanc moulu 2 c...

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Tags: olives, chapignons, poulet

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