Brioche saoudienne fourrée au fromage vache kiri

Ingrédients

3 tasses de farine environ 450 gr

6 c à s de lait en poudre environ 50 gr

1 verre à thé d'huile

 1 càs de sucre

 15 cL d'eau tiède

1 c à c de sel

1 oeuf

1c à c de levure chimique et 1 c à c de levure boulangère 

du fromage kiri ou vache kiri

Pour la décoration

1 oeuf

sésame ou graine de nigelle

miel

beurre pour le moule

Dans un saladier mélangez la farine le lait en poudre les levures et le sucre et l'oeuf

Ajoutez de l'eau petit à petit vous devez formez une boule maléable

Pétrir 15/20 mn

Reposer la pâte 20 mn à 30 mn 

Degazez la pâte puis faire

 des boules que vous allez fourrez avec le fromage puis vous  laissez encore reposer jusqu'à ce que sa double de volume puis vous badigeonnez avec un  jaune oeuf et vous parsemez de graine de ginelle ou sésame ou les deux ensuite 

vous enfournez 

((le four préchauffé à 180°))