Gratin de courgettes à l’égyptienne

Aujourd'hui je vous propose un voyage en égypte avec une délicieuse recette du gratin de courgettes à l’égyptienne

300 g de viande hachée de bœuf
3 à 4 courgettes selon la taille
500 ml de béchamel
1 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de cumin moulu
6 clou de girofle
6 capsules de cardamome verte
1/4 c. à café de cannelle moulue
Fromage râpé de votre choix
2 c. à soupe d'huile

Dans un petit bol, mélanger les épices, écraser les graines de cardamome et retirer la capsule, écraser les têtes de clou de girofle.
Dans une poelle, faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les épices 1 min sans les brûler. 
Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu'à cuisson totale.
Disposer dans un plat allant au four. 
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Saler et couvrir de béchamel puis de fromage râpé.