Petit pain au lait et chocolat

Voici une recette de pain au lait bien moelleuse

Recette : 
500g farine

30 cl lait tiède

 1 pincée de sel

50 g beurre mou

200g chocolat en morceaux

1 oeuf

1 sachet de sucre vanille

5 g levure boulangère fraîche

20 g sucre en poudre
Préparation:
Dans un récipient mélangez la farine et le sucre sel Rajoutez la levure boulangère fraîche et le lait tiède travailler le tout pour avoir une bonne pâte lisse facile à travailler (pétrin 6 à 8 minutes si à la main 15 minutes)
Rajoutez le morceaux de beurre mou peu à peu et travailler encore
Laisser reposer la pâte 30 minutes
Dégagez la pâte et diviser en 8 boules
Etalez chaque boule sur un plan de travail fariné et mettez une petite barre de chocolat au centre et former un petit pain 
Roulez pour faire une mini baguette 
Laissez reposer 30 minutes dans un plateau après tracer des incisions 
À la fin mélanger l'oeuf et le sucre vanille pour badigeonner les petit pain 
Faites cuire à 180 pour 15 à 20 minutes voilà bonne préparation mes chères gourmandes

Comments

[vanni]

Magnifiques ! je t'en chipe un pour mon goûter...

Bonne journée.