Aghrom akouran

Ingrédients

1kg de semoule

2 cuil à soupe d'huile sel eau tiède

dans une terrine tamiser la semoule fine ajouter la levure le sel l 'huile ajouter de l'eau progréssivement et ramasser la pate former 3 ou 4 boules

et abaisser la pate avec un rouleau ou avec les mains mettre la galette à cuire dans un tajine préchauffé trouer les galettes avec une fourchette et laisser cuire sur feu moyen sur les deux cotes