Une recette bien épicées avec un bon pain maison un vrai régal! Ingrédients: 300 gr de gombos 1 c à s de sucre en poudre 2 c à s de jus de citron 2 tomates râpés 1 c à s de curcuma 1 c à s de gingembre 1 c à s de paprika 1 c à s de coriandre en poudre...

Gnawiya plat très prisé à l'extrême est de l'algérie. Ingrédients: 500 gr de Gombos fraîches et de petit calibre (achetés le jour même ou la veille) 2 belles tomates épluchées, épépinées et mixées 1 gros oignon 2 cuisses de poulet ou de la viande de votre...