02 mars 2016

Tortilla (omelette espagnole)

  La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, souvent agrémentée d'oignons. Ingrédients: 1kl de pommes de terre couper en fines tranches.  8 oeufs 2 oignons couper finement huile sel poivre thym pour moi mais vous pouvez mettre autre chose mettre de l'ail........ mettre dans une poêle l'huile faire chauffer mais elle ne doit pas etre trop chaude mettre les pommes de terre et j'ajoute les oignons je laisse cuire jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendre retourner de... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 09:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

30 janvier 2016

Dinde et légumes façon provincal

Ingrédients: escalope de dinde en morceaux3 courgette moyenneune boite  champignons entier2/3 tomates1 oignon2/3 gousses d’ailherbe de provencesel poivre faire revenir l’escalope coupé  et l’oignon émincé puis la tomate dans une poêle. Ensuite rajouter la courgette coupée en cube et les champignons  aussi. Laisser cuire 15 min puis on ajoute  l’ail, les herbes de provences et sel/poivre. laisser mijoter jusqu’à ce que les courgettes soit cuites. J'ai servie avec des spagettis mais on peu avec du riz..
Posté par entre gourmandes à 11:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
24 janvier 2016

Papeton d'aubergine

Le papeton d'aubergine est un mets spécifique de la ville d'Avignon. Il se présente sous la forme d'un flan à base de caviar d'aubergine et d'œufs accompagné d'un coulis de tomates........         Papeton d’aubergines :  850 g d’aubergines pour le caviar • 4 cuillères à soupe de crème épaisse • 2 œufs entiers • 1 gousse d’ail • huile d’olive • sel, poivre • persil, ail (persillade)   Épluchez et coupez les aubergines en dés.Épluchez et émincez les gousses d'ail.Faire chauffer l'huile dans... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 14:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20 janvier 2016

Galette de chou-fleur

Très grande Une recette végétarienne facile et  économique il vous suffit juste d’un chou-fleur Les quantités pour un chou-fleur de 500 gr une petite poignée de persil deux ou trois cuil à soupe de farine une cuil à café d’ail râpé faire cuire à la vapeur le chou-fleur puis on l’écrase on ajoute les autres ingrédients puis on façonne des galettes dans une poêle pour vous simplifiez la vie mettre un emporte pièce dans une poêle dont vous aurez avec un morceau de  mis un peu d’huile un emporte pièce en métal et mettre un peu... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 11:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 janvier 2016

Omelette légumes saveur et fromage

      Alors pour cette recette il faut des œufs (pour moi 10 œufs) du fromage râpé et du fromage en portion 8 pour moi ( les quantités varie  selon le nombre de personne)avec aussi des aubergines des courgettes et des pommes de terre nous sommes plusieurs donc perso j’ai pris 2 grosses aubergines 5 courgettes petites et 6 grosses pommes de terre ensuite vous faite frire chaque légumes séparément que vous avez préalablement bien laver et couper en dés une fois que les légumes frits mettre dans une poêle les... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 09:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 décembre 2015

Le VRAI croque-monsieur

  Ce soir une recette rapide mais qu'on apprécient tous!! Le fameux croque-monsieur   Ingrédients Pour 8 croques : 16 tranches de pain de mie complet 400 g de jambon de votre choix  200g de gruyère  fraîchement râpé ou autre   une béchamel maison Pour une béchamel maison : 40g de beurre 40g de farine 50 cl de lait Sel et poivre Pour préparer la béchamel : Faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine, le sel et la muscade. Mélangez au fouet pendant quelques... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 21:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

02 décembre 2015

Nouille aux poulet et petit pois

Une recette facile simple à réaliser nouille avec des petits pois un vrai délice... Ingrédients: 4 nids de nouilles de chinoises 200 gr de petit pois précuits 1 poivron vert une petite poitrine de poulet(Couper la poitrine en gros cubes.) gingembre frais rapé environ 1 cuil à café ou plus  sel poivre plus de la sauce soja environ une cuil à soupe Faire cuire les nouilles comme d'habitude ensuite faire revenir la viande avec un oignon émincé le poivron vert en fine lanieres et les épices une fois celle-ci cuite... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 20:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 octobre 2015

Foie(kebda)chermoula

  Le foie de veau est exceptionnel en éléments nutritifs et est une excellente source de vitamine B12, vitamine A, de cuivre, d'acide folique, riboflavine, et de sélénium, et une très bonne source de zinc, vitamine C, en protéines, ainsi qu’une source de vitamine B5, vitamine B6 et de fer. Bien que le foie de veau est également très riche en cholestérol et en graisses saturées, sa concentration de nutriments bénéfiques en fait un aliment très sain. Voici quelques-unes des raisons les plus importantes pour lesquelles les... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 15:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 octobre 2015

Les frites comme à mac do

  Pour 4 pommes de terre. Un verre d'eau 3 cuilleres de sucre cristalise une cuillère de mielCoupez les frites en longueur fines rincez les bien puis sechez les bien puis mettez le sucre miel et eau et bien mélanger puis égouttez-les et faites frire une première fois a blanc puis mettez sur du papier absorbant et remettrez a frire dorée  le sel  a la fin de la 2eme friture et ne vous inquietez pas c'est pas sucrée du tous mais juste pour donner l'aspect crespy Franchement c'est super bon.
Posté par entre gourmandes à 18:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
29 août 2015

Fusilli poivrons rouges (recette rapide)

  Une recette très facile rapide et gourmande pour les moments ou ne veux pas trop cuisiner c'est idéal Ingrédients: Fusilli selon le nombre de personne 4 poivrons rouge grillés une fois cuit enlever la peau et les graines et couper en lamelles 3 gousses d'ail pilées huile d'olive sel poivre gingembre frais  thon une boite  olives vertes une poignée coriandre une grosse poignée Faire cuire les fusilli comme d'ab........ Dans une poele faire revenir l'ail avec les épices dans l'huile d'olive et vous ajoutez... [Lire la suite]
Posté par entre gourmandes à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,