16 juin 2016

Quiche à la tomate et moutarde

  Une délicieuse quiche simplissime pour accompagner une salade frisée avec des noix une recette ensoleillée la douceur des tomates est bien relevée par le piquant de la moutarde avec une pâte feuilletée maison un vrai régal! Ingrédients: pâte feuilletée maison 250 gr moutarde  3 tomates pour moi sel poivre herbes de provence gruyère crème fraiche et 2 oeufs Dans un bol mettre 2 oeufs battus avec un pot de 20 cl de crème fraîche salé poivré et mettre des herbes de provence    Abaissez la... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Quiche au poulet

    Ingrédients:  Pâte brisée:    250 g de farine  125 g de beurre 1 jaune d'œuf  Une pincée de sel  5 cl d'eau   La garniture:   400 g de filets de poulet coupés en morceaux ü  1 cuillère à soupe de moutarde   3 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive   Sel  Poivre 40 cl de crème liquide 4 œufs 100 g defromage râpé   Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre en morceaux. Verser le jaune d'œuf et... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Mini quiche thon et poivrons grilles

Recette de pâte brisée 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel un jaune d'oeuf  un peu d'eau si besoin Couper en petits dés le beurre puis le mélanger avec la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'une poudre sableuse. Ajouter le jaune d'œuf, puis assembler la pâte en boule. Ecraser avec la paume de la main les bords de la pâte sur le plan de travail afin de la rendre homogène.  . Former une boule.On obtient une pâte lisse, souple et sans morceaux. Laisser reposer 30 mn Pour la farce  3... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Quiche de câpres et thon

  J'aime trop les  câpres et vous avec son goût aigrelet que leur profère la capparidine, un alcaloïde.   Voici une quiche facile qui pourra accompagné votre salade    Alors pour la quiche il vous faut pour la garniture câpres  comme vous voulez moi j'ai mis environ deux cuil à soupe 1 boite de thon sans huile sel  crème liquide 1 cuil à soupe de crème fraiche épaise 1oeufs fromage râpé  Alors pour la pâte brisée il vous faut  200 gr de farine 100 g de beurre ... [Lire la suite]
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