01 mai 2017

Pain super moelleux

Je vous partage avec vous aujourd'hui une délicieuse recette de pain : "idéal pour le matin avec du chocolat ou dela confiture ou simplement nature ou bien  pour accompagner certain plat " il est vraiment moelleux et le lendemain encore moelleux!!! vous pouvez en faire plusieurs plusieurs puis les congelés sans aucun problème Ingrédients: 1 verre d'huile 1 verre de lait 1 verre d'eau 1 cuil à soupe de levure de pain 1 cc de sucre 4 ou 5 verres de farine Alors faire tièdir la lait et l'eau  ensuite dans un... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Pain matlouh léger et moelleux

  J'ai testée le pain de Cookies.10 du blog "La cuisine est 1jeu d'enfant" le pain est très bon bien moelleux idéal pour les tajines! Voici sa recette: Utilisez une mesure de 240ml 1 mesure et demi de farine 1 mesure et demi semoule fine 3 càs de lait en poudre 4 càs d’huile d'olive 1 càc de sel 1 càs de sucre 1 càc de levure chimique. 1 càs de levure boulangère instantanée Entre 1 mesure et demi et 2 mesure d’eau selon l’absorption des produits secs   Préparation : Si vous avez un robot ,... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Baguette moelleuse et facile

  J'aime trop faire le pain maison c'est meilleur et on sais ce que l'on mange!! La prochaine que je fais des baguettes je posterai les détails en photo  Ingrédients: 500 gr de farine tamisée 1 oeuf 1 cuil à soupe de levure sèche 1 cuil à soupe de sucre 1 c c de sel 50 gr de beurre mou Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans la Map et on laisse pétrir 15 mn ensuite on ajoute le beurre et on laisse encore pétrir 15 mn la pâte sera collante on laisse lever 1 h ensuite on dégaze et mettre sur... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

Pain de Maras

    Un pain original avec garniture du yaourt un pain moelleux comme on aime. Ingrédients : 1 tasse de lait tiède 1 tasse ½ de yaourt ½  d’huile d’olive ou autre 1 cc à de sel 1 c à soupe de levure sèche 4 tasses ½ de farine Pour la garniture : 2 cuil  s de yaourt nature 1 cuil à s d’huile d’olive pour la garniture on mélange le tout… Sésame et nigelle Mettre dans la Map le yaourt l’huile le lait tiède avec la levure ajouter doucement la farine puis le sel mettre programme pâte il faut... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Pain Bulgare

La cuisine traditionnelle bulgare est riche et variée. C'est un amalgame des pratiques culinaires de tous les peuples qui ont traversé le territoire du pays au long des siècles - les Grecs, les Thraces, les Romains, les Bulgares, les Slaves, etc.    Ce pain est vraiment délicieux ^^ Ingrédients:    200 g de lait 1 grosse cuillère de beurre mou 2 œufs 1 c de sucre 1 c de sel 1 c. de jus de citron 20 g de levure fraîche 500 g de farine un peu de beurre fondu ... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Pain extrêmement bon et léger.

Voici une recette de pain idéal pour les tajines les plats en sauce ou simplement pour le matin avec de la confiture.... ingrédients : la mesure que j'utilise est 350 grs semoule fine , 350 de farine  4 cui a soupe de lait en poudre, 4 cui a soupe d'huile, 1 cui a soupe de levure de boulanger , l'eau tiède ,1/2 cui a soupe de sel . ( préparation : mélanger tout les ingrédients mouiller avec l'eau tout en pétrissant jusqu'à ce que vous avez une pâte molle laissé reposer 30 mn , dégazé la pâte partager en boules , vous... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Pain naam au fromage

Pain naam au fromage vache kiriLe naan trouve son origine au Punjab, une région au nord de l’Inde et du Pakistan.Un vrai délice bien que le farcir avec le kiri ne vient pas de l'inde mais des français ^^   Ingrédients  500 g de farine de blé 18 cl d’eau 125 g de yaourt nature 4 c. à soupe d’huile végétale 1 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 pincée de levure chimique 8 g de levure boulangère 12 portions de vache qui rit (2 par naans) mélanger tous les ingrédients secs : Farine, levure... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Pain hamburger maison.C'est tellement bon!!!

  Cette recette c'est pour faire 12 pains mais vous pouvez divisez les ingrédients si vous desirez 3 pains divisez par 4 expl 250 gr de farine ....ou  pour 6 divisez par 2 ect...........  Ingrédients: 1kl de farine 100 gr d'huile 40 gr de sucre 30 gr de sucre 30 gr de levure  20 gr de sel 300 gr de fromage fondu type vache kiri eau tiède graines de sésames Dans un saladier mettre la faine la levure le lait en poudre et le sel ajouter l'huile et le fromage en dernier puis ramasser la pâte avec de... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Pain aux fromage râpé et sésame

Une délicieuse recette de pain aux fromage râpé et sésame ideal pour accompagner chorba ou tout simplement pour le 4 heures...... Moelleux à souhait et il est vraiment très bon..... Ingrédients 500 grammes de farine 160 ml de lait chaud. 15 g de levure boulangere 2 oeufs 80 ml de l'huile d'olive Une cuillère à soupe de sucre. 1.5 une petite cuillère de sel. 100 g du fromage rapé Un peu de beurre pour graisser le plat Sésame.   Mettre le lait tiède avec la levure et le sucre laisser 10 mn ensuite dans un saladier mettre la... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Fougasse

Elle est assez plate, souvent sculptée à la préparation pour former plusieurs branches.À l'origine, elle permettait au boulanger de s'assurer que le four à bois était à bonne température avant d'enfourner son pain. C'était la première cuisson qui servait par la suite de casse-croûte matinal pour les apprentis boulangers. Ingrédients: Levain 200 gr de farine 25 gr de levure boulanger 1verre d'eau tiède 1kl de farine 20 gr de sel 100 gr de sel 125 gr d'huile 1/2 litre d'eau 1 oeufs Préparation: Le levain: Mettez la farine... [Lire la suite]
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