10 janvier 2016

Omelette légumes saveur et fromage

      Alors pour cette recette il faut des œufs (pour moi 10 œufs) du fromage râpé et du fromage en portion 8 pour moi ( les quantités varie  selon le nombre de personne)avec aussi des aubergines des courgettes et des pommes de terre nous sommes plusieurs donc perso j’ai pris 2 grosses aubergines 5 courgettes petites et 6 grosses pommes de terre ensuite vous faite frire chaque légumes séparément que vous avez préalablement bien laver et couper en dés une fois que les légumes frits mettre dans une poêle les... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Oeufs mimosa

  Voici un plat simple et coloré pour vous aujourd'hui l'oeuf mimosa également connu sous le nom d'oeufs farcis. Il est un plat populaire à travers le monde et il est nommé d'après la fleur mimosa jaune comme la couleur du jaune d'oeuf tamisé Ce plat fait un bon repas léger accompagné d'une bonne tranche de pain  de campagne; un démarreur idéal frais et savoureux pour le printemps et l'été. Ingrédients: 8 oeufs maïs  thon persil 1 c à c de mayonnaise  1 coeur de laitue pour la décoration ... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Macédoines rapide

  Rien de tel qu'une bonne macédoine maison au produits frais et avec cette chaleur c'est une salade à na pas négliger ;-)   2 pommes de terre - 2 carottes - 200 g de petits pois frais ou surgelés - 200 gr d'haricot vert cuit à la vapeur-sel, poivre -mayonnaise maison  Eplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en brunoise (mini cubes) les cuire séparément à l'eau salée  pendant 5/7 min jusqu'à ce qu'ils soit tendres et croquants. Vérifier avec la pointe du couteau. Rincer à l'eau... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Nouasser recette tunisienne

  Les "nouassers" font partie du patrimoine tunisien depuis longtemps,une recette qui ressemble à la recette trida recette algérienne  Ingrédients  Sel Eau Un paquet de Nouasser (1kg)  smen 1 Piment vert fort 1 cuil a soupe de coriande moulue 1  cuil à café de piment fort ou de harissa 1  cuièller à café de paprika 1  cuil de tomate concentrée 80 gr de pois chiches trempés Une tomate rapéeail environ une cuil à soupe moulueUn oignon rapé2 grosses cuisses de poulet2... [Lire la suite]
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30 mars 2015

Crèpe salée poulet-oeuf- Edam

Crêpes : 250gr de farine + 3 oeufs + 1 pincée de sel + 1 pincée de poivre + 3cs d'huile de tournesol + 75cl de lait + 1cc de levure chimique 1) Mélangez la farine, les oeufs, le sel/poivre le lait et la levure, enfin terminez par l'huile2) Chauffez une poêle, ajoutez-y une noisette de beurre et réalisez vos crêpes Garniture & Montage : Crème fraîche + champignons frais + tranches de poulet + fromage râpé + oeuf + sel/poivre + ciboulette 1) Au centre de la crêpe chaude, étalez de la crème fraîche, puis disposez une tranche... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

Tajine d’œufs aux petits pois

Alors aujourd'hui voici une recette très facile à faire et surtout pour les mamans pressées recette qui est économique rapide mais surtout qui est délicieuse cette recette ne prend pas beaucoup de temps niveau preparation   Les ingrédients  petits pois environ 400 gr 6 oeufs du paprika gingembre du sel et poivre 2 gousses d'ail 1 oignon 2 tomates fraiches en purée ******************************* Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail pendant 5 mn ensuite on ajoute les tomates faiches et on laisse... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Maakouda aux frites

Ingrédients 800 gr de pommes de terre.1 gros oignon2 poivrons grilles et coupes en lanières2 tomates coupées en petits dés griller150 gr d'olives vertes  dénoyautées3 cuillères a soupes de persil haché10 oeufs fromage rapésel et poivrePréparation:Couper les pommes de terre en des de 2 cm et les faire frire et les égoutter sur du papier absorbant.Dans un grand et profond saladier, mélanger, pommes de terre frites, l'oignon émincé, les tomates, les olives, le persil,  les poivrons en lanières, et a la fin les oeufs,... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Chachouka de courgettes

      Alors une recette faicile et économique il vous faut des courgettes(2) des oeufs 1poivron 1 tomate (grosse) ail 3  sauce tomate 1 cuil à soupe 1 oignon petit coriandre ou persil sel poivre gingembre huile d'olive faire revenir les courgettes en rondelles dans l'huile d'olive ajouter ail et les épices puis la tomate concassees  et le poivron en fine tranche faire cuire le tout jusqu'a cuisson des légumes si besoin vous ajoutez de l'eau lorsque les légumes sont cuits mettre les oeufs et... [Lire la suite]
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08 août 2014

Ojja de boulettes

    Spécialité de Nabeul et de Tunis, qu'on peut faire de différentes manières, avec ou sans pommes de terre, avec boulettes ou merguez, etc...100 g de piments doux verts 150 g de tomates 4 œufs 2 gousses d’ail 1 cuiller a café de carvi 25 g de concentré de tomates 5 cl d’huile d(olive sel poivreFarce des boulettes 150 g de viande hachées 1 oignon 1 cuillère a café de carvi 25 g de persil 5 g de menthe séchée 1 cuillère café de harissa sel poivre1 préparez la farce des boulettes en mettant dans un saladier... [Lire la suite]
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