15 octobre 2015

Loubia aux légumes

  La loubia  très appréciée surtout en hiver servie avec un bon matlou3 maison humm un délice Car Avec l'hiver il nous faut des plats qui tiennent bien au corps pour supporter le froid Ingrédients :   600 g de haricots blancs  800 g de viande d'agneau 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 pommes de terre 6 carottes sel/ poivre  1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de ras el hanout du curcuma 1 petite cuil de concentré de tomates coriandre La... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Boules de viande hachée en sauce aux haricots cornilles

  Ingrédients 200 gr de viande hachée 1 bol d'haricots à l'oeil noir trempés la veille 1 tomate  râpée 1 cuil de concentré de tomate 1 oignon  râpé 5 gousses d'ail écrasées cumin paprika persil coupé finement coriandre fraiche coupée finement huile sel poivre (pour les boulettes la viande du cumin du paprika sel poivre ail et coriandre et persil puis faire des petites boulettes) Dans une marmite faire revenir l'oignon avec l'ail ajouter la tomate et les épices couvrir avec un verre d'eau ajouter... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Salade d'haricots cornilles

Aujourd'hui j'ai fais une délicieuse salade d'haricots une salade simple mais riche en bienfaits mais aussi  c'est une bonne source de protéine alors il faut pas s'en privé > Il y a 170 calories (Kcal) dans 100 gr de Haricot noir (cuit).Haricot noir (cuit) est pauvre en lipide avec 0.55gr au 100gr.100gr de Haricot noir (cuit) couvre 8% des apports caloriques journalier (base 2000 Kcal) Haricot noir (cuit) est riche en fibres avec 6.9gr au 100gr.Les apports nutritionnels dans 100 gr de Haricot noir (cuit) sont... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Loubia en sauce (haricots blancs en sauce)

  Ingrédients haricot blanc 3 gousses d'ails huile d'olive sel poivre cumin 1 oignon 3 carottes 1 branche de céleri coriandre fraiche eau  1 feuille de laurier dans votre cocotte Faire revenir dans de l'huile d'olive  un oignon emincer finement  le faire  revenir 5 mn environ  ajouter une cuisse de poulet en morceaux ou autre  mettre le sel poivre 1 cuil à de cumin et le céleri branche vous le coupez en petis morceaux puis une tomate en purée faire mijoter qlq minutes ajouter... [Lire la suite]
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