16 juin 2016

Quiche à la tomate et moutarde

  Une délicieuse quiche simplissime pour accompagner une salade frisée avec des noix une recette ensoleillée la douceur des tomates est bien relevée par le piquant de la moutarde avec une pâte feuilletée maison un vrai régal! Ingrédients: pâte feuilletée maison 250 gr moutarde  3 tomates pour moi sel poivre herbes de provence gruyère crème fraiche et 2 oeufs Dans un bol mettre 2 oeufs battus avec un pot de 20 cl de crème fraîche salé poivré et mettre des herbes de provence    Abaissez la... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Mini manchons au fromage

 Manchons avec la pâte feuilletée du chef Leroux Bruno . Elle est magnifique VOici la recette  LEROUX Bruno - Pâte feuilletée   Préparation: Pour la crème: 1/2 l de lait ,1 boite de fromage en portions 200gr environ,2,oeufs,30gr de farine tamisée ,sel , poivre blanc, 1càc de muscade . . . . . Chauffez le lait y mettre le fromage  remuez et laissez fondre ,mélangez les oeufs , la farine et l'assaisonnement les rajouter dans le lait  cuire jusqu'a épaississement . . .  Sur un plan de... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Soufflé au Fromage

  Ingrédients  30 cl de crème liquide 3 c à s de fécule 30 g de beurre + 1 noisette pour le plat 6 oeufs 220 g d'emmental râpé  4 pincées de noix de muscade en poudre sel et poivre Préchauffez votre four à 200 °C. Beurrez votre plat à soufflé . Dans une grande casserole, portez à ébullition la crème liquide avec le fécule pendant 5 mm environ. A feu doux, mélangez sans cesse à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Hors du feu, ajoutez le beurre. Mélangez à nouveau. Séparez les jaunes... [Lire la suite]
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24 avril 2015

Pain naine à la dinde et fromages

 Voici une recette pour accompagner votre salade ou un bon bol de soupe une recette facile et gourmande ;-) Ingrédient pour la pâte 350 gr de farine 1cuil à soupe de levure eau selon le besoin 1yaourt nature 2 cuil à soupe d'huile 1demie levure chimique 1 cuil à café de sucre 1 demie cuil à soupe de sel La farce 100 gr de fromage vache qui rit fines herbes et ails 300 gr de viande hachée de dinde ou poulet coriandre un bouquet  sel poivre canelle 2 cuil à soupes d'huile  Dans un bol mettre la... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Pain tressé

Voici une délcieuse recette de pain olives et fromage surtout pour le ramadan qui arrive à grand pas!! Ingrédients  450 gr de farine 20 gr de lait en poudre 15 gr de levure boulangere 20 gr de sucre 50 gr d'huile 200 gr d'olives vertes fromage fondu eau tiède Levain(repos 10 mn) 50 gr de farine  1c à c de levure boulangere 1 c à c de sucre  eau tiède Préparation: Dans un saladier,mettre la farine,le lait en poudre,lesucre,le sel et la levure b  puis l'huile ramasser avec de l'eau tiède puis le... [Lire la suite]
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