28 janvier 2016

Tajine de poulet fenouil et aux olives

   Ingredients;   Des cuisses de poulets  2 oignons coupés en fines lamelles2  gousses d'ail écrasées1 c à s de persil haché4 c à s d'huile d'olive200 g d'olives verte dénoyotées3 bulbes de fenouil 1/2 c à c de curcuma1/2 c à c de gingembre en poudre1/2 c à c de safran en poudresel,poivre   Préparation:   Mettre dans une cocotte les cuisses de  poulet, l'huile d'olive, les épices, les oignons , l'ail écrasé et le persil.Faire revenir quelques mins.  Mouillez à hauteur et... [Lire la suite]
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07 janvier 2016

Tajine de fenouil aux carottes et pois chiches

  Le fenouil humm j'aime trop  en plus légumes avec beaucoup de bienfait comme pour l'hypertension  c'est un légume à la saveur anisée, dont on mange surtout la base de la tige, appelée bulbe. Compagnon incontournable du poissonet des fruits de mer, il est une source de vitamine C. On aurait avantage à consommer plus souvent ses feuilles qui renferment des substances antioxydantes.   Ingrédients: Viande de votre choix 700 gr 1 oignon 2 gousses d'ail fenouil 4... [Lire la suite]
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