09 avril 2016

Poulet Massala

    Il y a certaines recettes qui restent toujours nos favoris et nous ne pourrons jamais être fatiguer de les faire encore et encore cette recette est une de mes recettes préférées et très apprécie par ma famille cette recette est facile et rapide à faire il existe une infinité  de varations de curry au poulet. Ingrédients: ½ kg de poulet, lavé et coupé en morceaux  1 crème fraiche 2 grosses tomates en purée 1 oignon gingembre si possible frais 1 cuil à soupeé de l'ail en puré 1 cuil à... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Riz basmati sauce coco

La recette est très rapide et facile recette idéale pour les mamans pressées  Viande de poulet ou dinde 500 gr 1 boite de lait de coco 1oignon émincé coriandre ciselé ail en poudre 1 pincée de curry et de curcuma 1piment vert pour la déco 1 citron pour la déco   Ingrédients sauce coco: Faire revenir dans un peu d'huile un oignon émincé ensuite j'ajoute ma viande en morceaux que je laisse dorée avec du sel poivre ail en poudre  et le gingembre et un peu de curry et de curcuma une pincée de chaque puis... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Tagliatelle accompagnée sauce curry et courgettes

  Alors voici une recette facile rapide  Ingrédients Tagliatelle 1 à 2 courgettes 1 oignon  3 gousses d'ails blanc de poulet (la poitrine couper en morceaux) curry curcuma gingembre sel poivre  1 tomate en purée Faire cuire le tagliatelles comme d'ab  ensuite dans une poêle mettre une cuil d'huile et ajouter un oignon couper finement puis on ajoute la viande de poulet couper en morceaux laisser le temps que la viande et les oignons cuits on ajoute les épices le curry selon vos goûts et une... [Lire la suite]
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27 janvier 2015

Poulet au curry rouge thaïlandais

  Ingrédients   filets de poulet légumes au choix (poivrons, haricots verts, carottes, épis de maïs, oignons…) 2 c.s. de pâte de curry rouge 200 ml de lait de coco poivre vert coriandre   Préparation  Cuire les légumes dans l’eau bouillante salée.Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir quelques instants les légumes dans un peu d’huile (il faut les garder croquants).Ajouter le poulet coupé en petit morceaux. Puis ajouter la pâte de curry rouge et mélanger.Verser ensuite le lait de coco, et... [Lire la suite]
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