22 mai 2017

Galette de chou fleur

  Une recette facile et idéal pour faire manger les légumes pour les enfants  750 g de chou fleur50 g de fromage râpé2 oeufs2 cuillères à soupe de crème épaisse 3 cuillères à soupe de persilcurry 1cc ou épices au choix80 g de farinesel   Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou à l'eau. Lorsqu'il est cuit, l'égoutter et réserver.Dans un saladier mélanger les oeufs avec la crème et le fromage râpé. Ajouter le persil, le sel du curry Ecraser le chou fleur à la fourchette (ou le mixer) et verser le mélange... [Lire la suite]
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17 avril 2016

Galette de poulet au boulgour et légumes

  Une délicieuse recette pour accompanger un riz pilaf ou une salade.. Il faut un blanc de poulet haché 2 courgettes râpées 1 carotte râpée  1 oignon râpé  1 bol de boulgour trempé dans le chaude  1 cuil à soupe de farine sel poivre cumin paprika  huile d'olive pour cuisson   Dans un saladier mettre la viande haché (poulet) avec les courgettes et la carotte ainsi que l'oignon  et le boulgour et sel poivre et cumin et paprika  et la farine on mélange tous puis on fait... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Galette de chou-fleur

Très grande Une recette végétarienne facile et  économique il vous suffit juste d’un chou-fleur Les quantités pour un chou-fleur de 500 gr une petite poignée de persil deux ou trois cuil à soupe de farine une cuil à café d’ail râpé faire cuire à la vapeur le chou-fleur puis on l’écrase on ajoute les autres ingrédients puis on façonne des galettes dans une poêle pour vous simplifiez la vie mettre un emporte pièce dans une poêle dont vous aurez avec un morceau de  mis un peu d’huile un emporte pièce en métal et mettre un peu... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

Galettes poulet et pommes de terre

  Des délicieuses galettes à servir avec une bonne laitue ou du boulgour ou simplement des frites.... Ingrédients : 1 blanc de poulet 1 pomme de terre râpée 1 petit oignon 1 /2  bouquet de persil 1 cuil à café de thym 1 cuil à café de cumin Poivre noir et sel 1 variante Faire cuire le blanc de poulet dans de l’eau ensuite une fois cuit le mettre dans le robot avec l’oignon la pomme de terre cuite et tous les autres ingrédients puis mixer le tout … 2 variante vous pouvez aussi juste mixez le poulet et... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Beignets salés aux courgettes et aux aubergines

    Ingrédients 2 courgettes 2 aubergines 100 gr de viande hachée 1 petit oignon 1 c à soupe de beurre fromage râpé persil haché persil sel Pour la friture oeufs farine chapelure huile   Alors comment faire   Faire revenir la viande hachée et l'oignon râpé dans le beurre avec le sel et le poivre après cuisson ajouter le persil haché puis preparer les autres ingrédients couper les courgettes et les aubergines les faire cuires à la vapeur puis mettre tous dans un récipient avec... [Lire la suite]
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10 janvier 2015

Galette pur beurre bretonne

   J'ai un faible pour la galette pur beurre bretonne pour faire plaisir a votre famille avec une recette traditionel qui change de l'ordinaire ;-) Elle est tout simplement à tomber et mes enfants en raffolent!! 250 g de farine 125 g de beurre ½ sel ou salé (selon convenance) 100 g de sucre 1 pincée de levure chimique 1 oeuf 1 oeuf pour dorer 10 ml de rhum   j'ai remplacé par la fleur d'oranger Mélangez dans un saladier à l'aide d'un fouet, le beurre, le sucre, l’oeuf, la fleur d'oranger, la... [Lire la suite]
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