Haricots verts en salade

Ingrédients:

1kl d'Haricots verts 

1 boite de  maïs

2 tomates 

1 oignon rouge

coriandre

1 citron

Epluchons les haricots verts..Efiller c'est à dire...
Casser les deux extrémités aussi près que possible de la pointe.
Casser en tenant compte des fils s'il y en a, qu'il faut éliminer.Laver, rincer sous l'eau et égoutter.

Verser l'eau dans la casserole, saler, porter à ébullition, verser les haricots verts. Porter à ébullition.
Cuire pendant 10 minutes à feu vif.

Egoutter rapidement et plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson et conserver leur belle couleur verte.
Egoutter.

vinaigrette:

- 1 morceau de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1oignon  
- 1 bouquet coriandre
- le jus d'1/2 citron
- sel et poivre

Dans un plat,mettre les haricots verts les tomates en tranches par dessus puis le  maïs et l'oignon en lamelles puis la coriandre et  versez la vianigrette!

Bon appétit....