Poulet au rondelles de carottes sauce curry

Ingrédients:

Cuisse de poulet 3 ou 4

1 boite de crème fraiche

1 oignon râpé

3 ails râpés

Persil une bonne poignée

De l’huile d’olive de préférence

Une cuil à soupe de curry

Sel poivre

4 ou 5 carottes en rondelles

1 cube de volaille du riz basmati ou autre

Faire revenir dans l’huile les cuisses de poulet puis on ajoute l’oignon râpé et l’ail je fais revenir le tous environ le temps que la viande prenne une teinte ensuite j’ajoute le persil  et le curry et j’ajoute un peu d’eau le temps que les cuisses cuisent une fois cuitent et l’eau qui aura diminuer j’ajoute la crème fraiche et je laisse encore mijoter quelques minutes je sert cette saucez un riz basmati dont dans l’eau j’ajoute le cube de volaille une fois le riz cuit on ajoute du beurre et on sale si besoin …