Entre gourmandes1222

 

 

Ingrédients

2 courgettes

2 aubergines

100 gr de viande hachée

1 petit oignon

1 c à soupe de beurre

fromage râpé

persil haché

persil

sel

Pour la friture

oeufs

farine chapelure

huile

 

Alors comment faire

 

Faire revenir la viande hachée et l'oignon râpé dans le beurre avec le sel et le poivre après cuisson ajouter le persil haché puis preparer les autres ingrédients

couper les courgettes et les aubergines les faire cuires à la vapeur

puis mettre tous dans un récipient avec le fromage râpé bien mélanger le tout

façonner des boules et les applatir un peu puis les enrober de farine d'oeuf et de chapelure 

faire frire dans l'huile chaude puis égoutter sur du papier absorbant

NT:Vous pouvez les servir accompagnés d'une sauce blanche!!