12 janvier 2015
Mousse de fraises au fromage blanc
- 20 cl de crème liquide
- 300 g de fraises
- 400 g de fromage blanc 0%
- 80 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
Réservez quelques fraises et coupez le reste en dés.Mélangez les fraises coupées en dés avec le fromage blanc, le sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Mixez le tout.Battez la crème en Chantilly bien ferme, au fouet électrique, en ajoutant le sucre vanillé. Incorporez-la délicatement aux fraises.Coupez les fraises restantes en morceaux, placez-les au fond de verrines et recouvrez de la mousse.Placez au frais pour 4 heures environ.
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