Crème de tomates Alors avec le froid rien de mieux qu'une bonne soupe pour se rechauffer

Alors avec ce froid rien de meilleur

qu'une bonne soupe et celle- ci et facile et bonne masha a ALLAH 

1kl de tomates moyennes
- 2/3 pommes de terre moyennes 
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 40 g de beurre
- 2/4 de litre d'eau
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Eplucher la gousse d'ail. Eplucher l'oignon et le couper finement. 

Couper les tomates en 4 morceaux. Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en morceaux. 

Mettre tous ces ingrédients dans une casserole et recouvrir d'eau. Saler et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter à couvert 30 mn. Pendant ce temps, effeuiller le persil et le hacher, le réserver. 

Passer le potage au moulin à légumes au-dessus et délayer la crème fraîche en réchauffant la soupe jusqu'à ébullition. 

Retirer du feu. 

Ajouter le morceau de beurre. 

Verser dans une soupière chaude. Donner 2 à 3 tours de moulin à poivre et saupoudrer de persil haché.

Comments

[vanni]

Humm, voilà un beau potage maison, aux tomates, sait vrai qu'avec ce temps,.... on cherche à se réchauffer.

Bonne journée.