Mechewcha en sauce

La sauce

1 oignon haché

1/2 tomate coupée en dés

3 carottes 

3 gousses d'ail

1poignée de petit pois

1/2 pomme de terre coupée en dés 

1 c c de sauce tomate

4 cuil à soup d'huile 

1/2 cc de poivre noir

1/2 cc de poivre rouge

sel

LA MECHEWCHA

5 à 6 OEUFS

1 verre de semoule moyenne

1 pincée de sel

1 paquet et demi de levure chimique

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Dans une marmitte faire revenir l'oignon dans l'huile ajouter la tomate le sel poivre rouge et noir

puis le concentré de tomate

ajouter l'ail les carottes les petits pois pomme de terre et laisser cuire le tout

entre temps preparer la mechewcha 

dans un récipient et à l'aide d'une fourchette battre les oeufs et le sel incorporer la semoule au fur et à mesure mélanger délicatement jusqu'à obtention d'un mélange épais ajouter la levure en dernier dans une poele huilée et sur feu doux verser la prepartion et faire cuire des deux cotés une fois la mechewcha retirer-la du feu et disposez dans la sauce pendant 15 à 20 mn (coupez-la en quatre )