16 août 2014
Gratin d'épinards au roquefort
Alors pour cette recette il faut
- épinards frais moi 2 bottes
- 20 cl de crème liquide allégée
- 150 g de roquefort
- GRUYERE
- faire cuire les épinards à la vapeur(environ 7MN à la cocotte)
-
Pendant ce temps, dans une casserole sur feu doux, mélanger la crème liquide et le roquefort coupé en cubes jusqu'à ce que celui-ci ait totalement fondu dans la crème, donnant une sauce onctueuse.
Garnir alors le moule d'épinards, les napper de sauce puis le gruyere par dessus et enfournez à 180° pour environ 20 minutes afin qu'ils prennent une jolie couleur.
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